少し忙しく過ごし、気づけばもう12月中旬。出社してもあっという間に夜になり、あっという間に一週間が終わる、という日々が私の一ヶ月でした。仕事が一段落し、できるようになりたい事・復習しておきたい事がまた増えました。パソコンに入ってるデータも増え、容量も限界近くになっていたので一先ずパソコン内の大掃除をしました。4月は、容量もスカスカで持っているデータもword等かわいいものでしたが、約8ヶ月経つと可愛くない拡張子のデータがもっさりと...。来年の今頃は、今年の倍もっさりしているといいな....。

秋が、秒で終わりましたね。 ていうか秋あった？っていう感じです。秋といえばきのこのイメージがあるのですが、皆さんは何を思い浮かべるのでしょうか。 今は亡き祖父がこの時期になると、どこかの山へ行って山芋を掘ってくるのが趣味でした。その山芋を擦ってとろろをよく作ってくれました。 擦る時に祖父特製の出汁を入れるのですが、その出汁には香茸というきのこが入っていました。 みなさん香茸を知っていますか？どうやら松茸より高級なきのこらしいです。少し独特な風味がするのですが、なんとなく癖になる感じです。とろろに香茸の一部が混ざったりしていたので、なんとなく味を知っています。 祖父が亡くなってから、「また食べたいね」という話が家族で出たのですが、出汁のレシピがないということが判明しました。なんとなく入っている食材は知っていたのですが、香茸だけはなかなか売っていませんでした。 一体どこで仕入れていたのか.....。それがすごく不思議です。

もうすぐハロウィンですね。毎年ハロウィンとは無縁ですが、コロナウィルスの規制も緩和させたことだし、羽目を外して飲みたい気分です。